来源：AI财经社
鸿蒙“立根”之路
“一笔值得的投入”
对于习惯点外卖的都市“懒人”们来说，做菜往往是一件令人头疼的事情。但现在，只要拥有一台智能蒸烤箱，一个厨房小白能够马上做出色香味俱全的大菜。
去年双11，美的推出了搭载华为鸿蒙系统的智能蒸烤箱，碰一碰就能联网，用手机远程操控，还能自动给用户推荐菜谱。鲜少消费者知道，这每一道菜谱背后，都有一位真正的米其林大厨在幕后操刀。
在美的全球创新中心智能场景实验室，美的微波和清洁事业部产品中心用户生态研究专家周开祺用这台智能烤箱现场制作了一道辣味蒜香排骨。用华为手机碰一碰烤箱上的NFC标志，页面马上就弹出了需要的食材和卡路里指数，他把腌制好的排骨放进去后，烤箱就自动调节最适合排骨的温度和烹饪时间。
在美的，这位90后员工的工作内容有些特殊，和其他研发同事不同，他每天主要就是“教”各种机器做菜。周开祺之前是一名真正的厨师，他曾在国外的米其林餐厅工作过两年。由于国外疫情严重，周开祺去年回国之后加入了美的。疫情期间，各种宅家办公和上网课刺激了大众对于像烤箱这类厨房小家电的需求，周开祺的任务就是把之前的烹饪经验应用在美的的产品上。
这样的一道家常菜，周开祺需要实验多次，把温度、湿度等参数反馈给软件工程师，不断调试机器的性能，才能最终完成一道机器定制的菜谱。针对这款烤箱的60多道菜谱，整个团队一共开发了3-4个月。
类似智能蒸烤箱这样接入了鸿蒙系统的美的产品，在去年双11期间已经有10多款落地。
“鸿蒙系统对用户来说是一个全新的入口，它就像美的家居的轻量版，不需要下载App，碰一下就可以弹出控制页面，满足用户一些简单基本的需求，打开和运行的速度会更快。”美的微波和清洁事业部产品中心智能产品开发负责人李煜对AI财经社说。
此前，智能家居碰到的问题，一是联网步骤复杂，只有IT男上马才可以，这造成智能家居的联网率只有15%；二是联网后用不上，家中10个品牌的家电，要下载10个App，注册、登录。如果设备卖出来就和企业断联了，用户关怀、增值服务，包括下一代产品研发的调研全都没法做了。所以，打造极简的联网体验和服务成为痛点。
碰一碰极速配网这个功能看似简单，背后却投入巨大，涉及到产线的改造。为此，双方成立了一个联合项目组，华为派驻了开发人员到美的，大家一起攻克其中的技术难点。
美的厨房和热水事业部应用研究负责人陈浩强介绍，碰一碰需要在产线上增加一个烧录NFC（近距离无线通讯）芯片的过程，还增加了人力和电脑设备在产线进行检测，为的就是保证每台出厂的智能家电都对应一个独一无二的NFC身份证，确保产品的可靠性。一位人士透露，一条产线上增加的研发、人员和设备，加起来至少是几十万元的投入。
“现在智能家电产品已经从以前拼功能，到拼功能+服务+体验+内容，给用户增加这种创新的互动方式，我们认为这笔投入是非常值得的。”美的集团厨房和热水事业部研究院院长李忠华举例说，去年上市的一款搭载了鸿蒙系统的智能热水器，能只在要使用的时候远程操控开启，一年下来能给用户节约度电，合计五六百元电费。传统的电热水器售价可能就一两千块，这款智能热水器上虽然价格翻了一倍，但在网上卖到脱销，“这就是用户的声音”。
如今，美的正在全方位全品类拥抱鸿蒙系统。今年4月开始，装有鸿蒙系统的空调、洗衣机、电饭煲、冰箱等多个SKU都在陆续上市。据了解，华为和美的还将在渠道方面携手，华为线上和线下渠道将销售搭载鸿蒙系统的美的产品。
除了美的，鸿蒙系统如今已经嵌入了包括九阳、老板电器在内的20多家硬件厂商。鸿蒙也在不断拓展边界，从智慧家居向智慧出行、教育、办公、运动健康等领域延伸。
拿出行来说，在鸿蒙OS2.0的支持下，手机和手表可以无缝互联，手机使用滴滴打车后，手表会同步网约车的车牌、颜色、距离等动态信息，乘客不用一直盯着手机看，车快到了还会震动提醒一下。目前这类与安卓操作系统差异化的跨设备流转服务，已经有60多项。
今年华为提出的目标是，至少3亿台设备要用上鸿蒙系统，其中2亿是华为自有设备，包括华为手机和华为自有品牌设备，剩下的1亿是生态合作伙伴的设备。
“在历史上曾经惊艳一时的系统非常多，但为什么只有安卓和iOS活下来了，其他都失败了？量少是最重要的原因。根据测算，16%的市场份额是每个操作系统基本的生死线，反推下来，如果能达到3亿台，鸿蒙就能活下来。”华为消费者业务AI与全场景业务部副总裁杨海松说。
新生者的机会
要达到广泛的市场接受度，如果说把鸿蒙操作系统开发出来是第一步，剩下的99步就是如何建设生态。而杨海松发现，业内对这个新生的操作系统有着实实在在的需求。
年9月的HDC大会上，鸿蒙正式开始做生态推广。而从去年年中开始，杨海松走访了几乎国内所有的头部家电企业，跟这些公司的高管一一拜访讨论。
荣电集团董事长侯文明对AI财经社分析，因为家电企业价格战打得太厉害，利润不好。比如，养生壶，年卖元，年卖元，年只卖到79元。因此家电企业最有动力借助鸿蒙系统做智能家居这件事。
杨海松发现大家在智能家居上的痛点也很集中很简单，总结起来就是：连不上，不会用，留不下。
鸿蒙的“碰一碰”帮助一些家电企业解决了这类问题。杨海松说，九阳高管层反馈，今年推出的九阳破壁机在市场销售之后，联网率提升了4倍，激活率提升了1倍。九阳未来有20多个SKU都会搭载鸿蒙系统。
除了助力家电行业，鸿蒙独有的分布式软总线能力，也在给像京东这样的应用厂商带来价值。经常在直播间购物的人都知道，一个手机屏幕同时挤满主播画面、商品、弹幕三类信息，看起来非常杂乱。
京东用一块智慧屏+手机DIY了一个更简洁的直播间。基于鸿蒙的分布式能力，直播间在智慧屏上被分成了三个页面，中间是主播，左边是弹幕，右边是商品详情，消费者能边玩手机边购物。“京东的诉求很实在，直播的时候如果看一次商品详情，处理一条
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