继年EatJust获得新加坡监管批准，成为全球首家也是唯一一家细胞肉产品进入市场的公司，今年11月16日，总部位于美国加州的UpsideFoods杀出重围，宣布其细胞培养鸡肉获得FDAGRAS的认证。这无疑是食品史上的一个里程碑，标志着迈向肉类生产新时代的重要一步，为该行业带来了巨大鼓舞。
据GoodFoodInstitute统计，截至年底，全球共约有家细胞培养肉研发初创公司，该领域累计吸引投资逾19.亿美元。在ESG概念的大背景下，年迎来了细胞肉投资大爆发，总金额达1.8亿美元。
近日，细胞培养肉初创公司极麋生物完成万元天使轮融资，由梅花创投和番茄投资共同领投，绿叶投资、佳沃创投及其他个人投资者等跟投。据了解，其种子轮由蘑菇街创始人陈琪个人投资。
极麋生物致力于牛肉细胞肉食品研发。其团队由细胞生物学、食品工程学及航天航空专业等多个交叉学科背景成员组成，拥有丰富的动物细胞扩增以及无血清培养基开发经验。极麋生物希望通过新生物技术手段来推动肉品进入新形态，减少现有牲畜养殖肉所带来的公共卫生、食品安全、环境污染及动物福利问题，推动人类向无屠宰的蛋白质生产链发展。
借此机会，生辉AgriTech联系到极麋生物创始人兼CEO曹哲厚，一起聊了聊极麋生物如何“造肉”。
曹哲厚本硕就读于英国帝国理工航天航空专业，在爱丁堡大学攻读神经学博士期间退学回国，走上了创业之路。他于年联合创立杭州原生生物科技有限公司，系一家干细胞与再生医学研究机构，已开展国际领先的干细胞药物并搭建了世界一流的干细胞技术平台；年8月，创立极麋生物。
（来源：受访者提供）
对于此轮融资，曹哲厚表示各个投资方都非常契合极麋生物的价值观与诉求：“梅花创投具备消费品和硬科技投资经验，十分符合处于消费品、硬科技、碳中和交叉板块的细胞肉；番茄投资富有产品下游应用端的积累，其丰富的餐饮板块经验与良好的食品供应链布局，有助于帮助我们日后更好地走进市场；绿叶投资则持续
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